产后喝一碗热汤，能补充多种营养。       月嫂要想煲出一锅美味的汤可不是一件容易事儿。今天北京营养师培训嘉堡服务就帮大家列出做月子汤时常犯的几个错误。       水太少       水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。       一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。       时间太久       有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。       其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。       时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。       乱加中药       不少人产妇希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会让月嫂加入一些中药材。       但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，月嫂必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。       另外，要根据个人身体状况选择中药材。       比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。       因此，在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自己的体质来。       加盐太早       盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中，提高汤的口感，这其实是一种误解。       因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。       盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。       大火熬       煲汤时，开始时应该先用大火将汤煮开，然后转为文火煲汤。因为大火会使肉中的水分流失过快，导致其口感变差。控制火候以汤微微沸腾为好。       调料放太杂       “多放调料提味儿”也是煲汤中的一大误区。调料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。还有一些调料并不适合产后使用。

       糖尿病产妇产后的饮食管理对糖尿病的控制至关重要，今天北京营养师培训推荐的月子餐就适合有糖尿病的产后妈妈们，来看看吧~        空心菜        宜食原因：空心菜含有丰富的膳食纤维，有利于消化吸收，对血糖影响较小。现代医学证明，空心菜能降低血糖，是糖尿病患者可选用的最好的蔬菜。        日食用量：100克/天        最佳搭配： √ 空心菜+鸡蛋→护眼、防癌 √ 空心菜+橄榄油→抗氧化防衰老 √ 空心菜+鸡肉→抑制胆固醇吸收        西兰花          宜食原因：西兰花富含铬，铬能帮助提高身体对胰岛素的敏感性，起到降低血糖的作用。        日食用量：70克/天        最佳搭配： √ 西兰花+香菇→强筋骨、降血脂 √ 西兰花+胡萝卜→护眼、明目 √ 西兰花+西红柿→防癌抗癌        胡萝卜        宜食原因：胡萝卜富含胡萝卜素，能有效对抗人体内的自由基，具有降血糖、降血压、强心等功效。        日食用量：100克/天        最佳搭配： √ 胡萝卜+包菜→防癌抗癌 √胡萝卜 +猪心→缓解神经衰弱 √ 胡萝卜+蜂蜜→排毒、润肠通便            西红柿        宜食原因：西红柿富含VC和番茄红素，常吃可提高人体的免疫功能，预防糖尿病并发症。        日食用量：170克/天        最佳搭配： √ 西红柿+芹菜→降压、健胃消食 √ 西红柿 +鸡蛋→提高免疫力 √ 西红柿+花菜→防癌抗癌        洋葱        宜食原因：洋葱中含有微量的硒，硒元素能修复胰岛细胞并保护其免受损害。        日食用量：20~50克/天        最佳搭配： √ 洋葱 +鸡蛋→有利于维生素吸收 √ 洋葱+大蒜→防癌抗癌          蒜苔        宜食原因：蒜苔富含维生素C，对降血脂有帮助。蒜苔还含有大蒜素，阻止肝脏对胰岛素的干扰，从而增加血液中胰岛素的水平。        日食用量：200克/天        最佳搭配： √ 蒜苔+木耳→降脂、消肿 √ 蒜苔+虾仁→美容养颜 √ 蒜苔+莴笋→预防高血压          糖尿病的姐妹们还要注意三餐要固定，适当的运动，尽量少吃高糖的东西哦。

       我们都知道，新妈妈们在生产完之后是需要坐月子的，所谓的坐月子，就是给新妈妈一个调养身体的时间，让新妈妈们的身体恢复到生产之前的状态。而在这个期间，新妈妈们在生活各方面都需要注意，包括饮食。     也正是因为这样，有的新妈妈连水果都不敢吃。其实，新妈妈们在产后是可以适当的吃一些水果的，不少水果中都含有丰富的维生素、矿物质、纤维素和果胶等营养成分，这是日常主食无法给予的，所以，在合理安排日常饮食的情况下，适当食用一些水果更有利于身体的康复。       下面我们一起来看下营养师培训学校推荐适合月子期间宝妈吃的水果。 营养师推荐——香蕉        香蕉中含有丰富的纤维素和铁元素，有排毒通便和补气养血的功效。新妈妈们在产后的较长一段时间内，都需要卧床休息，这时候肠胃功能比较差，很容易发生便秘。加上新妈妈们因为生产过程中流失了大量的血液，需要适当补血。吃香蕉可帮助通便和预防产后贫血。       不过由于香蕉属于甘寒食物，不宜吃得太多，尤其是产后的头几天，需要先放入温水中温一温再吃。       营养师推荐——红枣       红枣中含有丰富的蛋白质、葡萄糖和维生素C，是公认的补血佳品，最适合脾胃虚弱和气血不足的新妈妈们食用了。并且红枣的吃法也很多，也不至于令新妈妈们生厌。 营养师推荐——苹果       苹果中含有丰富的果酸、维生素和果胶、矿物质等营养成分，并可帮助预防坏血病，还能够帮助降低血糖和胆固醇，有助于患妊娠高血压综合症、糖尿病及肝功能不良产妇的产后恢复。 营养师推荐——菠萝       菠萝有生津止渴、助消化、止泻、利尿的功效。此外，菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲，有益于产妇产后恢复。  月子里吃水果也是要格外注意的，因为这个时期新妈妈们的身体抵抗力比较差，稍有不慎就会导致寒气入体。那么月子期间吃水果又要注意什么呢？        首先一个要注意的，就是不要吃寒凉性质的水果，如西瓜、火龙果。这些寒凉性的水果容易使新妈妈的肠胃受寒，导致脾胃愈发虚弱起来，不利于身体的恢复。其次，新妈妈们在月子期间也要注意不能吃冰冻过后的水果。虽然说新妈妈们可以吃水果，但是冰冻过后的水果新妈妈们是不宜食用的，同样会导致肠胃出现不适症状。再次，新妈妈们在月子期间不可以无节制的吃水果。一些新妈妈在产后食欲不是很好，就只想着吃水果，这样是不好的，不仅对自身不利，也不利于乳汁的分泌，对宝宝也不好。  还有，新妈妈们要注意把吃水果的时间选在饭后或者是两餐之间，这样比较不会增加消化道的负担。

       适合一岁以上的宝宝，超级好吃！        金黄的蛋皮包裹着嫩滑的肉馅，咬一口，好满足！        姐妹们赶紧试试吧！超级适合宝宝们，美味又营养！        1. 准备原材料：鸡蛋3个，肉馅适量        2. 肉馅里加少许 耗油，料酒，盐，糖，香油和一点点水，        往一个方向搅拌均匀（加水是为了让肉馅更加嫩滑）        3. 鸡蛋里加少许植物油用筷子打散，不要太用力哦~        4. 小煎锅小火加热，倒入少许植物油后用纸巾擦拭        （这个步骤只需要一次就可以了）然后倒入鸡蛋液，快速摇晃小煎锅        5. 在蛋皮的一段放上肉馅        6. 用筷子掀起蛋皮，压一下肉馅使蛋皮自然粘合           这是煎好的蛋饺，半成品哦，还不能马上吃        7. 放入蒸屉里，上火蒸10分钟左右就可以啦~平时煮面也可以放一点哦，做法很多！        8. 自制美味蛋饺~黄金的蛋皮包裹着肉馅儿，不要太鲜美哦~超级嫩，适合宝宝吃！

      乳汁是否丰沛，是哺乳期的妈妈十分担心的问题。       其实，乳汁分泌的品质和数量是由多方面因素决定的。愉快的心情、有规律的生活、健康均衡的饮食都是重要的影响因素。       今天北京营养师培训机构嘉堡服务为大家推荐的月子餐以促进乳汁分泌为主。       菌菇乌鸡汤       材料       乌鸡1只、金针菇100g 、杏鲍菇1个（约80g）、胡萝卜1/2根 、老姜3片、盐1茶匙（5g）       做法       1、乌鸡宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块，放入滚水中烫5分钟，去除血水和杂质。        2、金针菇切去根部，洗净沥干水分。杏鲍菇和胡萝卜洗净切成圆片。       3、烫好的乌鸡、金针菇、杏鲍菇、姜片放入砂锅中，加入足量水，大火烧开后盖上盖子，转小火继续炖40分钟。        4、加入胡萝卜片，继续炖20分钟，加盐调味关火。         青红萝卜瘦肉汤       材料       瘦肉400g、胡萝卜2根 、蜜枣6颗 、青萝卜1根       做法       1、所有材料洗净，青萝卜与胡萝卜削去外皮，切成大块。        2、瘦肉切块，放入滚水中烫一下，去除腥味和血水。       3、在汤锅中加入适量的水，煮滚后放入青萝卜、胡萝卜、瘦肉、蜜枣，先以大火煮约20分钟，再转为小火，煲煮60分钟。         蔬果汤       材料       红萝卜、莲藕、土豆、玉米、泡发的干香菇、红皮花生、红枣、桂圆       做法       1、上述食材各一点，菜类洗净切块。       2、锅中大火煮开后调至小火，放入花生、红枣、桂圆慢熬45分钟至一小时即可。       不要放盐熬，喝的时候根据口味来加盐或者不加盐。         黄花菜栗子粉丝煲       材料       栗子250g、黄花菜20g、粉丝50g、油、盐、素耗油、生粉各适量       做法       1、将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。       2、剥去栗子的外壳，待用。将黄花菜干用清水泡软，用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝，再过一次冷水，沥干，待用。       3、用适量的素蚝油、食盐、生粉和水拌成芡汁。       4、热油锅，放入姜末爆香，放入黄花菜，放入栗子煸炒出味。       5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中，放入粉丝，倒入芡汁，盖锅盖大火煮滚，转小火煲5分钟即可关火。       在很多人的观念中，想要催奶就得多喝汤。但是刚出生的婴儿胃容量小，吸吮力差，吃的也少；宝妈自身产后消化能力也比较弱。无法消耗的奶水就会淤积在乳腺导管中，导致乳房发生胀痛。       建议在宝妈分娩一周后逐渐增加催奶汤的量，来适应宝宝食量渐增的需要，喝汤的量要以不引起乳房胀痛为原则。       除了喝汤，一些菜品也是便于下奶的，不妨试试下面几道菜。不仅仅催乳，而且非常有营养，也适合宝妈。         番茄炖豆腐       材料       番茄2个、豆腐500g、木耳、油、盐、番茄酱、白糖、水淀粉、葱花、蚝油适量       做法       1.番茄用开水烫一下去皮，豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟。       2.热锅倒油放葱花爆香后，把番茄和番茄酱一起放进去翻炒出汁。       3.加入盐和糖，再放入木耳、豆腐和少许清水焖煮5分钟。       4.最后倒些蚝油调色，再淋些水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠出锅，在表面撒些葱花即可。       三鲜豆腐       材料       豆腐、鲜虾、蟹味菇、食用油、盐、芝麻油、月子酒、葱花       做法       1. 去除虾线取虾肉，用少许月子酒、盐腌制15分钟。       2. 炒锅热油，放入鲜虾，快速大火翻炒至变色后，盛出。       3. 蟹味菇掰成小朵，洗净，控干，放入刚炒过虾的油锅中，快速煸炒，加入小半碗水，开大火略煮。       4.倒入切成小块的豆腐，保持大火状态煮5分钟，倒入虾仁。       5.最后，淋几滴香油，洒上葱花，即可盛出。         黄豆炖猪手       材料       黄豆70g 、猪蹄1只 、姜4片、料酒2汤匙（30ml） 、盐1茶匙（5g）       做法       1、黄豆加水浸泡12小时至豆子涨开。猪手去除蹄甲和毛，斩成小块，冲洗干净。        2、大火烧开锅中的水，放入猪蹄块烫1分钟，捞出。       3、倒去锅中的水，重新加水，大火煮开，放入烫过的猪蹄，加入姜片（2片）、料酒（1汤匙，15ml），大火煮15分钟，捞出。       4、砂锅内加入足量清水，大火烧开，将煮过的猪蹄放入锅中，加入泡发的黄豆、剩余的姜片（2片）、料酒（1汤匙，15ml），转小火炖90分钟。加盐调味，待盐全部化开后即可关火。         丝瓜炒虾仁       材料       丝瓜1根、枸杞15克、鲜虾半斤、姜、油、盐、淀粉适量       做法       1、虾去壳去虾线处理干净，加盐、淀粉拌匀，腌30分钟。       2、丝瓜刨皮切块；姜切丝。       3、锅中倒油烧热，入姜丝爆香；倒入丝瓜翻炒一下。       4、加适量热水，放入枸杞滚开；加入虾仁滚熟就可以了，加适量盐和油调味。         产后妈妈一定要注意科学饮食，不要一味地进补，也千万千万不要为了减肥而不吃营养食物哦！       学会之后，请记得把文章分享给其他宝妈或者姐妹哦，她们会感谢你的哟！