高效下奶月子餐，轻松学会，宝妈没奶不用愁！-嘉堡培训

乳汁是否丰沛，是哺乳期的妈妈十分担心的问题。

其实，乳汁分泌的品质和数量是由多方面因素决定的。愉快的心情、有规律的生活、健康均衡的饮食都是重要的影响因素。

今天北京营养师培训机构嘉堡服务为大家推荐的月子餐以促进乳汁分泌为主。

菌菇乌鸡汤

材料

乌鸡1只、金针菇100g 、杏鲍菇1个（约80g）、胡萝卜1/2根、老姜3片、盐1茶匙（5g）

做法

1、乌鸡宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块，放入滚水中烫5分钟，去除血水和杂质。

2、金针菇切去根部，洗净沥干水分。杏鲍菇和胡萝卜洗净切成圆片。

3、烫好的乌鸡、金针菇、杏鲍菇、姜片放入砂锅中，加入足量水，大火烧开后盖上盖子，转小火继续炖40分钟。

4、加入胡萝卜片，继续炖20分钟，加盐调味关火。

青红萝卜瘦肉汤

材料

瘦肉400g、胡萝卜2根、蜜枣6颗、青萝卜1根

做法

1、所有材料洗净，青萝卜与胡萝卜削去外皮，切成大块。

2、瘦肉切块，放入滚水中烫一下，去除腥味和血水。

3、在汤锅中加入适量的水，煮滚后放入青萝卜、胡萝卜、瘦肉、蜜枣，先以大火煮约20分钟，再转为小火，煲煮60分钟。

蔬果汤

材料

红萝卜、莲藕、土豆、玉米、泡发的干香菇、红皮花生、红枣、桂圆

做法

1、上述食材各一点，菜类洗净切块。

2、锅中大火煮开后调至小火，放入花生、红枣、桂圆慢熬45分钟至一小时即可。

不要放盐熬，喝的时候根据口味来加盐或者不加盐。

黄花菜栗子粉丝煲

材料

栗子250g、黄花菜20g、粉丝50g、油、盐、素耗油、生粉各适量

做法

1、将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。

2、剥去栗子的外壳，待用。将黄花菜干用清水泡软，用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝，再过一次冷水，沥干，待用。

3、用适量的素蚝油、食盐、生粉和水拌成芡汁。

4、热油锅，放入姜末爆香，放入黄花菜，放入栗子煸炒出味。

5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中，放入粉丝，倒入芡汁，盖锅盖大火煮滚，转小火煲5分钟即可关火。

在很多人的观念中，想要催奶就得多喝汤。但是刚出生的婴儿胃容量小，吸吮力差，吃的也少；宝妈自身产后消化能力也比较弱。无法消耗的奶水就会淤积在乳腺导管中，导致乳房发生胀痛。

建议在宝妈分娩一周后逐渐增加催奶汤的量，来适应宝宝食量渐增的需要，喝汤的量要以不引起乳房胀痛为原则。

除了喝汤，一些菜品也是便于下奶的，不妨试试下面几道菜。不仅仅催乳，而且非常有营养，也适合宝妈。

番茄炖豆腐

材料

番茄2个、豆腐500g、木耳、油、盐、番茄酱、白糖、水淀粉、葱花、蚝油适量

做法

1.番茄用开水烫一下去皮，豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟。

2.热锅倒油放葱花爆香后，把番茄和番茄酱一起放进去翻炒出汁。

3.加入盐和糖，再放入木耳、豆腐和少许清水焖煮5分钟。

4.最后倒些蚝油调色，再淋些水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠出锅，在表面撒些葱花即可。

三鲜豆腐

材料

豆腐、鲜虾、蟹味菇、食用油、盐、芝麻油、月子酒、葱花

做法

1. 去除虾线取虾肉，用少许月子酒、盐腌制15分钟。

2. 炒锅热油，放入鲜虾，快速大火翻炒至变色后，盛出。

3. 蟹味菇掰成小朵，洗净，控干，放入刚炒过虾的油锅中，快速煸炒，加入小半碗水，开大火略煮。

4.倒入切成小块的豆腐，保持大火状态煮5分钟，倒入虾仁。

5.最后，淋几滴香油，洒上葱花，即可盛出。

黄豆炖猪手

材料

黄豆70g 、猪蹄1只、姜4片、料酒2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5g）

做法

1、黄豆加水浸泡12小时至豆子涨开。猪手去除蹄甲和毛，斩成小块，冲洗干净。

2、大火烧开锅中的水，放入猪蹄块烫1分钟，捞出。

3、倒去锅中的水，重新加水，大火煮开，放入烫过的猪蹄，加入姜片（2片）、料酒（1汤匙，15ml），大火煮15分钟，捞出。

4、砂锅内加入足量清水，大火烧开，将煮过的猪蹄放入锅中，加入泡发的黄豆、剩余的姜片（2片）、料酒（1汤匙，15ml），转小火炖90分钟。加盐调味，待盐全部化开后即可关火。

丝瓜炒虾仁

材料
丝瓜1根、枸杞15克、鲜虾半斤、姜、油、盐、淀粉适量

做法

1、虾去壳去虾线处理干净，加盐、淀粉拌匀，腌30分钟。

2、丝瓜刨皮切块；姜切丝。

3、锅中倒油烧热，入姜丝爆香；倒入丝瓜翻炒一下。

4、加适量热水，放入枸杞滚开；加入虾仁滚熟就可以了，加适量盐和油调味。

产后妈妈一定要注意科学饮食，不要一味地进补，也千万千万不要为了减肥而不吃营养食物哦！

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