产妇生产后，身体处于恢复状态，需要悉心照料。一般我们会采用丰富饮食的方式来给产妇补充营养，帮助产妇身体快速恢复。       月子期是产妇身体恢复的黄金期，此期间的饮食是十分重要的。       营养师培训班嘉堡服务列出产妇月子饮食的几大禁忌，月嫂姐姐们一定要记牢，不要怀着好心却办了坏事！   忌催奶汤喝的太早         有的产妇刚生产完害怕奶水不够宝宝喝，想要立马喝催奶汤增加奶量。         这时候月嫂姐姐们应该对此种行为进行劝阻！         因为这时乳腺管未打开，传统的猪蹄、鸡汤中的高脂肪不仅会堵塞乳腺管导致乳房胀痛，不利母乳分泌，还会让产妇发胖。         这时宝宝吃的少，吸吮力也弱，汤中的油多了，奶水中的脂肪量也会增加，新生儿的消化功能还不完备，奶中过多的脂肪有可能会使宝宝拉肚子。         正确做法：一般情况下，月嫂应该在产妇生产一周后根据产妇的奶量慢慢增加喝催奶汤的量。         注意不可无限制的喝，一切要以不引起产妇乳房胀痛为原则来进行。   忌生冷、辛辣的食物         产妇刚生产肠胃虚弱，进食生冷或者辛辣的食物会对产妇的肠胃造成较大的刺激，使其的消化功能受影响。         更严重的是生冷食物的影响会波及到产妇的奶水，宝宝喝了奶水可能会出现腹泻的情况。       正确做法：不要给产妇提供生冷、辛辣的食物，应给产妇食用温热、清淡的食物。   忌月子期间饮用茶水和咖啡         茶水和咖啡中含有咖啡因，咖啡因对大家来说是提神利器，对于产妇来说却是伤身利刃。         因为刚刚生产后的产妇与正常人不同，她们需要大量的睡眠来帮助身体恢复。         若产妇喝了茶水或咖啡，那其中含有的咖啡因就会刺激产妇的大脑，让她无法入眠，从而使她的身体得不到最佳的恢复条件，最后造成不可逆的伤害。       正确做法：禁止产妇喝茶水或咖啡，给产妇准备开水、新鲜果汁或清汤作为替代。   忌剖腹产术后吃易胀气食物         剖腹手术会使肠道功能受抑，肠道内积气。若此时还让产妇食用易胀气食物的话会加重产妇的腹胀，不利于伤口愈合。      正确做法：不要给产妇制作易胀气的食物，例如：豆制品、牛奶、糖类、淀粉类食物。

       嘉堡服务营养师培训班为姐妹们推荐了几款夏季开胃月子餐，爽口又好吃，宝妈都喜欢！        西芹百合炒腰果          食材：        百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克，盐、砂糖适量。        做法： 百合切去头尾，分开数瓣，西芹切丁、胡萝卜切小薄片。 锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。 将油倒出一半，剩下的油烧热，放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。 放入百合、盐、砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。        营养价值：        芹菜含丰富的纤维素，能够清肠利便，预防便秘。鲜百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神、润燥清热、润肺止咳作用，鲜百合富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合起到美容作用。腰果为世界著名的四大干果之一，经常食用腰果可以提高身体的抗病能力，还能润肤美容，延缓衰老。          杂蔬小炒        食材：        适量的西兰花、菜花、胡萝卜、彩椒、荷兰豆、蒜片、白砂糖、高汤、水淀粉、盐、油。        做法： 胡萝卜去皮切片，红椒切片，荷兰豆洗干净，蒜切片。 菜花、西兰花洗净，掰成小朵，入开水中稍焯烫一下至断生。 锅内放油，油热后，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软。 加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生。 加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖。 高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀。 倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。        营养价值：        这道菜蔬菜种类多，富含多种营养物质，其中西兰花还能清热润肺，具有抗癌的功效。          炒三丝        食材：        藕、莴笋、胡萝卜、小葱、盐、油。        做法： 将胡萝卜、莴笋、藕分别洗净切成丝；烧锅水，加入盐和几滴油。 水开后放入藕丝，水再次开后捞出来过凉水。 将锅烧热，放入适量油，加入胡萝卜煸炒。 煸炒到红萝卜微微出红油时下入焯过水的藕丝和莴笋丝翻炒； 翻炒几下后加入适量的盐;翻炒均匀即可;出锅装盘，上面撒些小葱末。        营养价值：        这道菜清爽可口，能够增进食欲。其中，胡萝卜具有防癌、抗癌作用，还能有效保护眼睛，而藕有利于下奶。          芹菜炒香干        食材：        芹菜、香干、彩椒、生抽、盐适量。        做法： 芹菜洗干净，切段，水烧开后放进去焯一下，香干切段。 葱花、彩椒先炝锅，先炒香干，后放芹菜，加一点酱油提提味(以炒完之后看不出酱油色为准)，然后放盐起锅。        营养价值：        芹菜富含粗纤维，能够预防产后便秘。          素炒瓜片        食材：西葫芦350克，盐3克，植物油20克，虾皮10克。        做法： 将西葫芦刮去外皮，切成薄片。 虾皮淘洗干净备用。 炒勺放火上，倒入植物油。 再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻。 瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。        营养价值：        西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，很适合产妇吃。

       我们都知道，母乳是宝宝最好的食物。但很多宝妈会面临奶水不足的问题。接下来一起看下营养师培训班推荐给大家推荐9道有助于下奶的食谱，让宝妈吃完奶水大涨。        红糖小米粥        做法：将小米泡水熬粥至完全出浆，再加入红糖即可。        功效：补气、补血、催乳。        小贴士：产后当天即可食用（剖腹产妈妈最好等到肠蠕动恢复后，再食用红糖）。          原味蔬菜汤        做法：黄豆芽、西兰花、菜椒（青椒、黄椒、红椒均可）、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹，每次选择4种上述食材，用清水熬成汤即可。        功效：在产后当天（剖腹产次日）饮用有极佳催乳作用。          黑芝麻豆浆米糊        做法：将泡好的黄豆、红豆、黑芝麻、小米一起倒入豆浆机，煮开即可。加入适量红糖调味。        功效：催乳、补血、固肾、补充蛋白质、利尿。        小贴士：产后不要立刻食用豆制品，以免引起胀气。          双菇红枣花生汤        做法： 平菇撕成小条状，香菇斜刀切片，用开水焯后，沥干水分放入汤锅里。 花生米捣碎把浆和渣都倒进汤锅里（用花生浆代替水）。 把红枣、姜丝、植物油一同放入汤锅里，中火熬约半小时，改小火二十分钟左右至双菇软烂，再加少许盐即可。        功效：补钙、补血、催乳。          木瓜花生大枣汤        做法： 木瓜去皮、去籽、切块，与花生、红枣、无花果、薏米仁、桂圆肉、南瓜子、腰果一起倒入高压锅内。 加入清水，漫过食材一指高，上锅盖开火，高压锅喷汽后改用小火再煮20分钟即可熄火。        功效 ：催乳、补血、补钙、补气。          海带豆腐汤        做法： 锅内放油，油烧热后放入豆腐略煎一会后，倒入水、海带、姜片。 煮至水开后，下入洗好的香菇，转小火煮约30分钟，出锅前稍撒少许盐调味。        功效 ：催乳。          海带花生汤        做法： 准备海带、花生和蘑菇。 蘑菇用开水煮，捞出备用。 用热油把蘑菇炝出香味，加水大火烧开，然后转小火炖约三四十分钟即可。        功效 ：催乳。          米汤冲芝麻        做法： 将大米加水煮烂，取汤备用。 芝麻与食盐一起炒干研为细末。 用米汤冲芝麻盐末，加入红糖拌匀即可。        功效：益阴增乳，对产后无奶或奶水不足有很好的效果。          莲藕花生汤        做法：藕洗净后切块，锅内放少许油略炒，然后加水煮，出锅前放少许盐即可。        功效：补铁补血，催乳。        小贴士：莲藕微寒，分娩1~2星期后食用。

      在炎热的夏天坐月子是非常难熬的，宝妈体虚内热、爱出汗，又不能吃冷饮驱暑，食欲自然不好。       妈妈吃不好，宝宝也长不好，这可怎么办呢？       小堡在这里给大家奉上营养师培训课推荐的几道清爽可口、适合在夏天吃的月子餐，可以做给宝妈吃。 营养师培训课推荐​——粥类         薏仁绿豆粥       食材：薏仁50克，绿豆80克，粳米适量。       做法： 薏仁用温水提前浸泡3小时左右。 把粳米、绿豆洗净，连薏仁一起放入锅中，加适量水煮熟即可。       南瓜小米粥       食材：南瓜200克，大米、小米适量。       做法： 大米、小米淘洗干净放入锅内，加入适量水烧开。 南瓜去皮，切成小块，放入锅内，继续煮，待水再次开后，改用文火，慢慢熬至南瓜软烂即可。       苋菜粥       食材：苋菜1把，糯米60克。       做法：苋菜用水煎，取汁和糯米一起煮熟即可。         鸡肝粥       食材：鸡肝2副，大米90克，葱1根，姜2片，食盐、酱油适量。       做法： 材料洗净，葱姜切末，鸡肝切小丁备用。 鸡丁放入碗中 ，加姜末酱油拌匀，腌15分钟。 大米放入锅中，加水煮成粥，再加入鸡肝丁，煮熟后加少许盐调味，撒上葱末。   营养师培训课推荐​——汤类         排骨冬瓜豆腐汤       食材：排骨一根，冬瓜300克，豆腐2块，葱姜适量       做法： 排骨斩成小段，冬瓜、豆腐切块，葱切段，姜切片。 水中倒入一勺料酒，两片姜片，煮开后放入排骨，焯水去掉血沫。 焯好的排骨洗干净，放入锅中，加凉水、葱段、姜片。 大火煮开后改中小火煮1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后，放入豆腐。 再煮大约20分钟，放入少许盐调味即可。         凉瓜黄豆排骨汤       食材：凉瓜（即苦瓜）300克，黄豆100克，排骨一根。       做法：       1.一把排骨洗净剁成小块，凉水下锅，焯水后捞起。       2.黄豆提前泡水，凉瓜洗净去籽切成小块。       3.把排骨，黄豆和凉瓜一同放入砂锅内加适量水。       4.大火煮15分钟，转小火再焖40分钟调味即可。 营养师培训课推荐​——小炒拌菜类         青笋炒木耳       食材：青笋500克，木耳150克，彩椒20克，姜15克，油盐糖各适量，生粉适量。       做法： 青笋切片，木耳泡发洗净，彩椒和姜切片。 锅热放油爆香姜片。 下青笋片炒至断生。 放入红椒木耳一起翻炒。 炒至八成热时，调入适量盐糖。 将调好的生粉汁倒入锅中，大火炒匀即可出锅。         番茄炒牛肉       食材：牛肉250g、番茄2个、葱、姜、料酒、淀粉、盐。       做法： 牛肉洗净切片，用酱油、油、水淀粉拌匀，腌置半小时。 西红柿切块，葱姜蒜切末； 锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出。 锅里放油，放入葱姜蒜炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水； 西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。         黄瓜酿肉       食材：黄瓜一根，瘦肉30克，葱姜适量。       做法： 黄瓜洗净去皮，切成5厘米高的小块儿，挖掉中间的黄瓜籽儿。 葱姜分别切成末，将瘦肉剁成肉末。 将姜葱末，肉末和少许盐倒入碗里搅拌均匀。 将肉末填充进黄瓜中，放进蒸锅内，隔水蒸熟即可。       萝卜缨拌香干       食材：萝卜缨，香干，姜，食盐，芝麻油，白糖。       做法： 将香干，在放了盐的沸水中焯烫片刻，捞出冲凉沥干水分，切成小丁。姜切末。 萝卜缨去根洗净，在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒，捞出冲凉，用力攥干水分剁碎。 剁碎的萝卜缨、香干丁、姜末混合，放盐、芝麻油、白糖，搅拌均匀，静置入味即可食用。       以上是嘉堡营养师培训课推荐的月子餐，适合大部分宝妈食用，如果宝妈属于特殊体质，则需要根据宝妈的实际情况专门定制。

      产妇坐月子的饮食要注意以下十大饮食禁忌。       1       忌产后过早、大量喝催奶汤、浓汤       如果产妇刚生产完就大量喝催奶汤，容易使产妇大量分泌奶水，而此时乳腺管还没有疏通，刚刚出生的婴儿胃容量又小，吸吮力也较差，吃得也少，过多的奶水会淤滞于乳腺导管中，导致乳房发生胀痛。       浓汤中脂肪含量非常高，有人认为这样的汤营养丰富，最有补养效果。殊不知，产妇食用过多高脂肪，会使奶水中的脂肪含量增加，会不利于母乳宝宝吸收营养，还容易导致宝宝腹泻。同时，产妇摄取过多的高脂肪容易引起身体发胖，使身材难以尽快恢复。       正确做法       分娩1周后逐渐增加喝汤的量，且多喝一些富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养素的清汤，如瘦肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等。       另外要注意不能只喝汤不吃肉，汤和肉要一同吃这样才能真正摄取到营养。       （海鲜产妇能吃，需做熟，若宝宝有湿疹就别吃了）       2       忌喝红糖水太多、太久       红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效，有助于产妇补血，促进恶露排出，有利于子宫复位，但不能因此喝红糖太多、太久。       红糖性温，如果产妇喝过多红糖，尤其是在夏天，会导致出汗过多，使身体更加虚弱，甚至引起中暑。而且红糖水喝得过多会增加恶露中的血量，造成产妇继续失血，反而引起贫血。过多饮用红糖水，还会损坏产妇的牙齿。       正确做法       产妇喝红糖水的时间，以7~10天为宜。剖腹产后，前3天最好不喝红糖水。       3       忌剖腹产术后吃胀气食物       剖腹产后很容易发生腹胀，如果术后再食用胀气食物会更加重腹胀，也不利于伤口愈合。       豆类容易引起胀气，甘蓝菜、绿花椰菜（西蓝花）、洋葱、白花椰菜（菜花）、全麦面粉、白萝卜、香蕉等也容易产生胀气。剖腹产后3天尽量不吃这些食物，后期再慢慢添加进食谱。       4       忌热量、糖分过高的食品       尽量不要用油腻或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。因为这些食物通常含的热量较高，但缺乏营养，只能提供短暂的能量，对奶水质量有很大影响。而且油炸食物难以消化，宝妈刚刚生完宝宝消化力较弱，吃了对恢复健康不利。       少吃含糖量高的食物，容易让小宝宝拉泡沫便便。       5       忌滋补过量       现在经济条件好了，为了补充营养和让奶汁分泌充足，孕产家庭都特别重视产妇的滋补，常是天天不离鸡，餐餐有鱼肉。尤其是有些家庭为了让宝妈下奶多，只让吃鸡肉、鸡汤、猪蹄汤……蔬菜量很少，是不对的。       其实这样不仅浪费钱财，还可因滋补过量引起肥胖，肥胖会使体内糖和脂肪代谢失调而引起各种疾病，也会造成母乳宝宝脂肪泻，若是长期如此，就会造成营养不良。       正确做法       在保证谷物、蔬菜水果、鱼肉蛋、奶制品、油盐等均衡摄入的基础上，可以适量多补充优质蛋白，但不可只吃鱼肉不吃蔬菜水果。       （红烧肉等油腻食物可以吃，但少吃，肉中可以加一些鸡蛋、土豆、萝卜等，解腻）       6       忌吃硬、咸、生冷、辛辣食物       产妇在产后身体虚弱，活动量较小，吃硬食容易造成消化不良。       咸食中含盐较多，容易引起产妇体内水钠潴留，造成浮肿。       生冷食物，如冰淇淋、冰镇饮料和凉拌菜等，会损伤脾胃，影响产妇的消化功能。       胡椒、茴香、八角等刺激性食物，不利于产妇的身体恢复和母乳宝宝的身体健康。       注意       新鲜的水果不在禁忌之内，产妇需要水果中的矿物质、维生素、膳食纤维等，可以做煲水果给产妇吃。但注意香蕉、西瓜、梨、奇异果、火龙果等凉性水果放到常温下，或用热水温一下再吃。       莲藕、白萝卜、芹菜、莴苣、丝瓜、黄瓜、冬瓜等性凉的蔬菜也不在禁忌之内，烹饪熟了也不会影响产妇的健康，可以加入少量姜同炒。但姜有股怪味，小编就不喜欢吃，月嫂一定问清产妇的口味喜好。       （草莓能吃，冰激凌就算了）       7       哺乳宝妈忌食麦芽等回奶食物       麦芽、麦乳精、大麦茶有回奶的作用，哺乳的产妇应忌食。小编当时断奶的时候买的回奶茶就是大麦茶，所以一定注意。洋葱、韭菜、山楂有些宝妈吃后会回奶，但小编就很爱吃，完全没回奶，所以月嫂可以适当添加，但需细心观察宝妈奶量，若有明显下降，就别给宝妈吃了。       8       少食味精、巧克力       巧克力中含有可可碱，它能通过哺乳被新生宝宝的身体吸收并蓄积。可可碱会损伤新生儿的神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，导致新生儿消化不良，睡觉不稳，经常爱哭闹。       味精中的谷氨酸钠也会通过乳汁进入婴儿体内。谷氨酸钠能与宝宝血液中的锌发生特异性的结合，谷氨酸钠与人体锌结合生成不被人体吸收的谷氨酸锌，从而导致宝宝缺锌，这样宝宝不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退、生长发育迟缓等不良后果。       正确做法       哺乳期间尽量不吃味精和巧克力。       9       忌饮用茶水、咖啡       茶水中含有鞣酸，与食物中的铁结合后会影响肠道对铁的吸收，引起产妇贫血。       茶叶和咖啡中的咖啡因会刺激大脑兴奋，影响妈妈睡眠。       咖啡因还可以通过乳汁进入新生宝宝体内，使新生宝宝发生肠痉挛，出现无由啼哭的现象。       正确做法       月子里最好的饮料是汤水、牛奶和白开水。       10       忌烟、酒       如果哺乳妈妈吸烟，尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。研究显示，尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响，还会影响大脑发育。因此，哺乳妈妈要戒烟，并避免吸入二手烟。       酒精会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩，故应禁止。       注意       月子里产妇最好不要食用月子米酒，不管怎么蒸煮都会有一些酒精残留，宝宝吃了含酒精的奶，会导致大脑、神经损伤，宝宝要不睡个不停，要不精神紧张睡不好。       最后       小堡劝告一下大家，基本正常的饮食，只要不是上边提到的辛辣、烟酒、油腻、高糖、高盐的食物，产妇都能吃。但需适量吃，什么都不要过，营养均衡，肉蛋奶、蔬菜、水果、鱼类、谷物都吃才好。       在后台小堡收到了回奶食物上百种，比如白萝卜、乳鸽、母鸡、公鸡、芹菜、生抽、老抽、醋等等等等，这些都能吃，不要过量即可。有些宝妈吃后说奶少了，可能是没休息好、生气了、心情不佳，也怪食物，其实不是食物的错。       希望每位刚生完宝宝的妈妈们都能吃的开心、吃的健康！