在炎热的夏天坐月子是非常难熬的，宝妈体虚内热、爱出汗，又不能吃冷饮驱暑，食欲自然不好。       妈妈吃不好，宝宝也长不好，这可怎么办呢？       小堡在这里给大家奉上营养师培训课推荐的几道清爽可口、适合在夏天吃的月子餐，可以做给宝妈吃。 营养师培训课推荐​——粥类         薏仁绿豆粥       食材：薏仁50克，绿豆80克，粳米适量。       做法： 薏仁用温水提前浸泡3小时左右。 把粳米、绿豆洗净，连薏仁一起放入锅中，加适量水煮熟即可。       南瓜小米粥       食材：南瓜200克，大米、小米适量。       做法： 大米、小米淘洗干净放入锅内，加入适量水烧开。 南瓜去皮，切成小块，放入锅内，继续煮，待水再次开后，改用文火，慢慢熬至南瓜软烂即可。       苋菜粥       食材：苋菜1把，糯米60克。       做法：苋菜用水煎，取汁和糯米一起煮熟即可。         鸡肝粥       食材：鸡肝2副，大米90克，葱1根，姜2片，食盐、酱油适量。       做法： 材料洗净，葱姜切末，鸡肝切小丁备用。 鸡丁放入碗中 ，加姜末酱油拌匀，腌15分钟。 大米放入锅中，加水煮成粥，再加入鸡肝丁，煮熟后加少许盐调味，撒上葱末。   营养师培训课推荐​——汤类         排骨冬瓜豆腐汤       食材：排骨一根，冬瓜300克，豆腐2块，葱姜适量       做法： 排骨斩成小段，冬瓜、豆腐切块，葱切段，姜切片。 水中倒入一勺料酒，两片姜片，煮开后放入排骨，焯水去掉血沫。 焯好的排骨洗干净，放入锅中，加凉水、葱段、姜片。 大火煮开后改中小火煮1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后，放入豆腐。 再煮大约20分钟，放入少许盐调味即可。         凉瓜黄豆排骨汤       食材：凉瓜（即苦瓜）300克，黄豆100克，排骨一根。       做法：       1.一把排骨洗净剁成小块，凉水下锅，焯水后捞起。       2.黄豆提前泡水，凉瓜洗净去籽切成小块。       3.把排骨，黄豆和凉瓜一同放入砂锅内加适量水。       4.大火煮15分钟，转小火再焖40分钟调味即可。 营养师培训课推荐​——小炒拌菜类         青笋炒木耳       食材：青笋500克，木耳150克，彩椒20克，姜15克，油盐糖各适量，生粉适量。       做法： 青笋切片，木耳泡发洗净，彩椒和姜切片。 锅热放油爆香姜片。 下青笋片炒至断生。 放入红椒木耳一起翻炒。 炒至八成热时，调入适量盐糖。 将调好的生粉汁倒入锅中，大火炒匀即可出锅。         番茄炒牛肉       食材：牛肉250g、番茄2个、葱、姜、料酒、淀粉、盐。       做法： 牛肉洗净切片，用酱油、油、水淀粉拌匀，腌置半小时。 西红柿切块，葱姜蒜切末； 锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出。 锅里放油，放入葱姜蒜炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水； 西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。         黄瓜酿肉       食材：黄瓜一根，瘦肉30克，葱姜适量。       做法： 黄瓜洗净去皮，切成5厘米高的小块儿，挖掉中间的黄瓜籽儿。 葱姜分别切成末，将瘦肉剁成肉末。 将姜葱末，肉末和少许盐倒入碗里搅拌均匀。 将肉末填充进黄瓜中，放进蒸锅内，隔水蒸熟即可。       萝卜缨拌香干       食材：萝卜缨，香干，姜，食盐，芝麻油，白糖。       做法： 将香干，在放了盐的沸水中焯烫片刻，捞出冲凉沥干水分，切成小丁。姜切末。 萝卜缨去根洗净，在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒，捞出冲凉，用力攥干水分剁碎。 剁碎的萝卜缨、香干丁、姜末混合，放盐、芝麻油、白糖，搅拌均匀，静置入味即可食用。       以上是嘉堡营养师培训课推荐的月子餐，适合大部分宝妈食用，如果宝妈属于特殊体质，则需要根据宝妈的实际情况专门定制。

      在日常生活中，有些产妇在生产之后会出现体虚的情况，今天来给大家说说营养师培训建议产妇不能吃哪些食物。 01 忌产后过早、大量喝催奶汤、浓汤       如果产妇刚生产完就大量喝催奶汤，容易使产妇大量分泌奶水，而此时乳腺管还没有疏通，刚刚出生的婴儿胃容量又小，吸吮力也较差，吃得也少，过多的奶水会淤滞于乳腺导管中，导致乳房发生胀痛。       浓汤中脂肪含量非常高，有人认为这样的汤营养丰富，最有补养效果。殊不知，产妇食用过多高脂肪，会使奶水中的脂肪含量增加，会不利于母乳宝宝吸收营养，还容易导致宝宝腹泻。同时，产妇摄取过多的高脂肪容易引起身体发胖，使身材难以尽快恢复。       正确做法：分娩1周后逐渐增加喝汤的量，且多喝一些富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养素的清汤，如瘦肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等。       另外要注意不能只喝汤不吃肉，汤和肉要一同吃这样才能真正摄取到营养。 02 忌喝红糖水太多、太久       红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效，有助于产妇补血，促进恶露排出，有利于子宫复位，但不能因此喝红糖太多、太久。       红糖性温，如果产妇喝过多红糖，尤其是在夏天，会导致出汗过多，使身体更加虚弱，甚至引起中暑。而且红糖水喝得过多会增加恶露中的血量，造成产妇继续失血，反而引起贫血。过多饮用红糖水，还会损坏产妇的牙齿。       正确做法：产妇喝红糖水的时间，以7~10天为宜。剖腹产后，前3天最好不喝红糖水。 03 忌剖腹产术后吃胀气食物       剖腹产后很容易发生腹胀，如果术后再食用胀气食物会更加重腹胀，也不利于伤口愈合。       豆类容易引起胀气，甘蓝菜、绿花椰菜（西蓝花）、洋葱、白花椰菜（菜花）、全麦面粉、白萝卜、香蕉等也容易产生胀气。剖腹产后3天尽量不吃这些食物，后期再慢慢添加进食谱。 04 忌热量、糖分过高的食品       尽量不要用油腻或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。因为这些食物通常含的热量较高，但缺乏营养，只能提供短暂的能量，对奶水质量有很大影响。而且油炸食物难以消化，宝妈刚刚生完宝宝消化力较弱，吃了对恢复健康不利。       少吃含糖量高的食物，容易让小宝宝拉泡沫便便。 05 忌滋补过量       现在经济条件好了，为了补充营养和让奶汁分泌充足，孕产家庭都特别重视产妇的滋补，常是天天不离鸡，餐餐有鱼肉。尤其是有些家庭为了让宝妈下奶多，只让吃鸡肉、鸡汤、猪蹄汤……蔬菜量很少，是不对的。       其实这样不仅浪费钱财，还可因滋补过量引起肥胖，肥胖会使体内糖和脂肪代谢失调而引起各种疾病，也会造成母乳宝宝脂肪泻，若是长期如此，就会造成营养不良。       正确做法：在保证谷物、蔬菜水果、鱼肉蛋、奶制品、油盐等均衡摄入的基础上，可以适量多补充优质蛋白，但不可只吃鱼肉不吃蔬菜水果。 06 忌吃硬、咸、生冷、辛辣食物       产妇在产后身体虚弱，活动量较小，吃硬食容易造成消化不良。       咸食中含盐较多，容易引起产妇体内水钠潴留，造成浮肿。       生冷食物，如冰淇淋、冰镇饮料和凉拌菜等，会损伤脾胃，影响产妇的消化功能。       胡椒、茴香、八角等刺激性食物，不利于产妇的身体恢复和母乳宝宝的身体健康。       注意：新鲜的水果不在禁忌之内，产妇需要水果中的矿物质、维生素、膳食纤维等，可以做煲水果给产妇吃。但注意香蕉、西瓜、梨、奇异果、火龙果等凉性水果放到常温下，或用热水温一下再吃。       莲藕、白萝卜、芹菜、莴苣、丝瓜、黄瓜、冬瓜等性凉的蔬菜也不在禁忌之内，烹饪熟了也不会影响产妇的健康，可以加入少量姜同炒。但姜有股怪味，小编就不喜欢吃，月嫂一定问清产妇的口味喜好。   07 哺乳宝妈忌食麦芽等回奶食物       麦芽、麦乳精、大麦茶有回奶的作用，哺乳的产妇应忌食。一定注意。洋葱、韭菜、山楂有些宝妈吃后会回奶，有些宝妈就很爱吃，完全没回奶，所以月嫂可以适当添加，但需细心观察宝妈奶量，若有明显下降，就别给宝妈吃了。 08 少食味精、巧克力       巧克力中含有可可碱，它能通过哺乳被新生宝宝的身体吸收并蓄积。可可碱会损伤新生儿的神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，导致新生儿消化不良，睡觉不稳，经常爱哭闹。       味精中的谷氨酸钠也会通过乳汁进入婴儿体内。谷氨酸钠能与宝宝血液中的锌发生特异性的结合，谷氨酸钠与人体锌结合生成不被人体吸收的谷氨酸锌，从而导致宝宝缺锌，这样宝宝不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退、生长发育迟缓等不良后果。       正确做法：哺乳期间尽量不吃味精和巧克力。 09 忌饮用茶水、咖啡       茶水中含有鞣酸，与食物中的铁结合后会影响肠道对铁的吸收，引起产妇贫血。       茶叶和咖啡中的咖啡因会刺激大脑兴奋，影响妈妈睡眠。       咖啡因还可以通过乳汁进入新生宝宝体内，使新生宝宝发生肠痉挛，出现无由啼哭的现象。       正确做法：月子里最好的饮料是汤水、牛奶和白开水。 10 忌烟、酒       如果哺乳妈妈吸烟，尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。研究显示，尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响，还会影响大脑发育。因此，哺乳妈妈要戒烟，并避免吸入二手烟。       酒精会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩，故应禁止。       注意：月子里产妇最好不要食用月子米酒，不管怎么蒸煮都会有一些酒精残留，宝宝吃了含酒精的奶，会导致大脑、神经损伤，宝宝要不睡个不停，要不精神紧张睡不好。       温馨提醒：基本正常的饮食，只要不是上边提到的辛辣、烟酒、油腻、高糖、高盐的食物，产妇都能吃。但需适量吃，什么都不要过，营养均衡，肉蛋奶、蔬菜、水果、鱼类、谷物都吃才好。       回奶食物有上百种，比如白萝卜、乳鸽、母鸡、公鸡、芹菜、生抽、老抽、醋等等等等，这些都能吃，不要过量即可。有些宝妈吃后说奶少了，可能是没休息好、生气了、心情不佳，也怪食物，其实不是食物的错。