夏季开胃月子餐推荐
月子餐除了要兼顾营养，调养产妇的身体外，还要考虑产妇是否爱吃。进入三伏天以来，气温一天比一天高，很多产妇会因此没胃口，吃不下饭。
所以，面对这种情况，就要适当多增加一些清淡爽口的饮食，营养师培训学校嘉堡服务推荐的这5道月子餐，既有营养，又能增进食欲，姐妹们可以尝试做给产妇吃。
西芹百合炒腰果
食材：
百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克，盐、砂糖适量。
做法：
百合切去头尾，分开数瓣，西芹切丁、胡萝卜切小薄片。
锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
将油倒出一半，剩下的油烧热，放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
放入百合、盐、砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。
营养价值：
芹菜含丰富的纤维素，能够清肠利便，预防便秘。
鲜百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神、润燥清热、润肺止咳作用，鲜百合富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合起到美容作用。
腰果为世界著名的四大干果之一，经常食用腰果可以提高身体的抗病能力，还能润肤美容，延缓衰老。
杂蔬小炒
食材：
适量的西兰花、菜花、胡萝卜、彩椒、荷兰豆、蒜片、白砂糖、高汤、水淀粉、盐、油。
做法：
胡萝卜去皮切片，红椒切片，荷兰豆洗干净，蒜切片。
菜花、西兰花洗净，掰成小朵，入开水中稍焯烫一下至断生。
锅内放油，油热后，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软。
加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生。
加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖。
高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀。
倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。
营养价值：
这道菜蔬菜种类多，富含多种营养物质，其中西兰花还能清热润肺，具有抗癌的功效。
炒三丝
食材：
藕、莴笋、胡萝卜、小葱、盐、油。
做法：
将胡萝卜、莴笋、藕分别洗净切成丝；烧锅水，加入盐和几滴油。
水开后放入藕丝，水再次开后捞出来过凉水。
将锅烧热，放入适量油，加入胡萝卜煸炒。
煸炒到红萝卜微微出红油时下入焯过水的藕丝和莴笋丝翻炒；
翻炒几下后加入适量的盐;翻炒均匀即可;出锅装盘，上面撒些小葱末。
营养价值：
这道菜清爽可口，能够增进食欲。其中，胡萝卜具有防癌、抗癌作用，还能有效保护眼睛，而藕有利于下奶。
芹菜炒香干
食材：
芹菜、香干、彩椒、生抽、盐适量。
做法：
芹菜洗干净，切段，水烧开后放进去焯一下，香干切段。
葱花、彩椒先炝锅，先炒香干，后放芹菜，加一点酱油提提味(以炒完之后看不出酱油色为准)，然后放盐起锅。
营养价值：
芹菜富含粗纤维，能够预防产后便秘。
素炒瓜片
食材：西葫芦350克，盐3克，植物油20克，虾皮10克。
做法：
将西葫芦刮去外皮，切成薄片。
虾皮淘洗干净备用。
炒勺放火上，倒入植物油。
再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻。
瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。
营养价值：
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，很适合产妇吃。
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2020-08-05 14:53:21
